這回到廣島除了廣島燒和牡蠣料理外，
還吃了另外兩樣廣島名物：
つけ麺和尾道拉麵。
▲廣島つけ麺本舗 ばくだん屋
位於廣島駅新幹線口的新幹線名店街內。
旁邊還有一間很大間的藥妝店。
▲廣島つけ麺（並盛り＋半熟玉子）
つけ麺可說是廣島近年來的新名物。
冰鎮過後的細麵加上大量的高麗菜、青蔥、
小黃瓜以及叉燒肉，豐盛地擺滿整個盤子，
但這絕對不是要吃沙拉的節奏XDDD
是要沾著有滿滿白芝麻、辛辣（？）的特製
和風醬汁一同入口，芝麻的香氣、鮮脆的野
菜、Q彈的麵條，多層次的口感讓人忍不住
一口接著一口～
當然，再加上一顆半熟蛋就完美了:D
▲辣度表
特製醬汁有0～20倍的辣度可供選擇：
| 0～2倍 |
小孩子和怕辣的人絕對沒問題 |
| 3～5倍 | 喜歡吃辣的人適用 |
| 6～10倍 | 吃了會噴火哦 |
| 11～19倍 | 保證讓你汗如雨下 |
| 20倍 | 你還好嗎XDDD |
因為是第一次吃，所以先從5倍入門，醬汁
很香，但吃起來一點也不會覺得辣，讓我吃
完後開始好奇那20倍辣究竟是辣到什麼程
度咧…@@
▲廣島駅樓上的三公
雖然沒到尾道，不過廣島駅內還是能吃到
道地的尾道拉麵。
▲三公的尾道拉麵
尾道拉麵的始祖是台灣人，將中華麵食融合
當地文化後開發出尾道風的拉麵，不但是物
美價廉的庶民美食，同時也成為日本知名的
代表性拉麵之一。
尾道拉麵的特色是使用雞肋骨和產自瀨戶內
海的小魚乾熬煮而成的湯頭，雖然湯面上可
以看到很多的碎狀背脂（豬里肌肉上方的脂
肪），不過喝起湯來卻不會覺得油膩，而是
清爽的醬油口味，味道真是不錯。
有圓細麵和平麵兩種麵條，可依個人喜好選
擇。
＜DATA＞
廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 広島駅新幹線口店
地 址：広島市南区松原町1-2広島新幹線名店街
營業時間：11:00～21:30(L.O 21:00)
定 休 日：同新幹線名店街
尾道らーめん 三公
地 址：広島市南区松原町2-37-2 ASSE 2階
營業時間：11:00～22:00
定 休 日：同ASSE
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